甜椒泥
先前媽媽讓小饅頭嘗試了小松菜~
小饅頭很喜歡~每天都很開心吃光光～
於是媽媽決定～～
今天讓小饅頭也嚐嚐甜椒吧~
因為爸爸和媽媽並沒有特別挑食～
所以好希望小饅頭也不要偏食～
一歲以後寶寶接受新食物的意願會降低～
在一歲半至二歲會更加明顯～
所以媽媽盡可能讓小饅頭多嘗試各種食物～
希望養成小饅頭均衡飲食的習慣~~
寶寶在幼兒期是飲食行為養成的關鍵期
飲食上除了熱量的補充之外～
更需要重視均衡性～
讓寶寶攝取多種營養素～
幫助寶寶建立均衡的飲食習慣～
【甜椒】提升免疫力
甜椒具有增強抵抗力、刺激腦細胞新陳代謝~
並可刺激口腔唾液腺及胃液幫助消化的功能~
甜椒所含豐富的β-胡蘿蔔素～
能增強免疫力~促進眼睛健康～
則維生素C能緩解過敏及預防感冒～
100克甜椒營養成分~
含熱量25kcal、水分93g、蛋白質0.8g~
脂肪0.2g、碳水化合物5.5g、膳食纖維2.2g~
維生素C 94mg、維生素A、B、β胡蘿蔔素~
及鈣、磷、鐵、鎂~鉀、鈉、鋅等微量~
(資料：台灣地區食品營養成分資料庫)
先將甜椒洗乾淨切成塊狀~
再丟入滾水中煮約10-15分鐘~~
甜椒煮熟後~先放冷~準備去皮囉~
放涼後比較好剝皮~
先將量杯和攪拌棒過一次冷開水~
再倒入脫去外衣的黃椒~開始攪拌~
因為小饅頭第一次吃~
所以媽媽選擇味道比較不強烈~
也比較甜的黃椒~
先讓小饅頭嚐一嚐~
哈哈~小饅頭果然喜歡喔~
吃完還會自己把嘴巴張開~~
爸爸也餵得好開心呀~
剩下裝進好用的Brother Max副食品分裝盒
媽媽隔天取出來的冰磚~
婆婆說看起來好美味~
