番茄雞肉+南瓜雞肉+洋蔥雞肉
這次媽媽想要一次幫小饅頭準備三種雞肉泥~
讓小饅頭有不同的菜色可以替換~
番茄雞肉+南瓜雞肉+洋蔥雞肉~
三種都是小饅頭嘗試過~不會過敏的蔬菜~~
到目前為止~小饅頭還是對很多食物會過敏~
所以這一陣子~
媽媽比較少幫小饅頭添加新的食物泥~
盡量用小饅頭嘗過沒有過敏的食物來搭配替換~
【雞肉】強健身體~益智健腦
雞肉含有對寶寶生長發育有重要作用的磷脂~
可以增加腦部營養~增強記憶力~
雞肉的蛋白質~也容易被人體吸收和利用~
能增強寶寶體力~強壯寶寶身體~
雞肉+南瓜~雞肉的蛋白質與南瓜的類胡蘿蔔素~
可轉換成維生素A~可強健寶寶皮膚與黏膜組織~
雞肉+番茄~亦能強健寶寶皮膚與黏膜組織~
而雞肉中的油脂則能幫助茄紅素的吸收~
雞肉+香菇+白米煮成香菇雞肉粥~
能增強寶寶的免疫力~
雞肉+馬鈴薯~能強健寶寶身體~
讓寶寶頭好壯壯~
另外雞屁股是儲存細菌病毒、致癌物的地方~
不要食用~~
【番茄】預防便祕~抗癌~
番茄中含有纖維~能預防寶寶便秘~
豐富的維生素C及茄紅素~能預防動脈硬化~
具有抗菌消炎、抗氧化及美白肌膚的作用~
地瓜和馬鈴薯都不宜和番茄一起食用~
容易引起腹瀉腹痛~消化不良~
未成熟的青番茄也不宜食用~
容易出現噁心、嘔吐及頭暈等症狀~
另外不要讓寶寶空腹食用番茄~
容易造成寶寶胃部不適~
100克番茄所含營養成分：
含熱量26kcal、水分93g、膳食纖維1.2g、
碳水化合物5.5g、及維生素、礦物質等~
(資料：台灣地區食品營養成分資料庫)
【南瓜】強化肌力~預防感冒
南瓜含有豐富的類胡蘿蔔素~維生素B~
可以提高寶寶免疫力~預防寶寶感冒~
豐富的膳食纖維~能預防寶寶便秘~
所含的鋅則是寶寶生長發育的重要物質~
南瓜+排骨煮成南瓜排骨湯~
可提高寶寶的免疫力~
南瓜+山藥~則可以幫助寶寶強腎健脾~
100克南瓜所含的營養成分：
含熱量64kcal、水分82g、膳食纖維1.7g、
碳水化合物14.2g及維生素、礦物質等~
(資料：台灣地區食品營養成分資料庫)
媽媽選油脂較少的雞胸肉~
將雞胸肉和番茄洗乾淨後放進碗裡~
等到蒸熟後再將番茄皮挑起來~
將南瓜削皮去籽後~清洗乾淨~
切成塊狀放在碗的下層~再鋪上雞胸肉~
洋蔥洗乾淨後~切成條狀~鋪在盤底下~
再將洗好的雞胸肉鋪在洋蔥上~
三種蔬菜雞肉都準備好時~
就可以一起放進電鍋裡蒸囉~
蒸熟後~記得將番茄皮挑起來~
再用攪拌棒將三種蔬菜雞肉打成泥狀~
三種蔬菜雞肉泥的味道和顏色不太一樣~
讓小饅頭每天都有不一樣的視覺和味道喔~
裝進 Brother Max 副食品分裝盒中~
做成冰磚~~
