紅蘿蔔泥
小饅頭是個過敏寶寶~
所以每添加一樣新的食物泥~
就要觀察好幾天~
才能再嘗試新的食物~
而爸爸和媽媽也好心疼小饅頭~
半夜要承受小肚肚鬧脾氣的辛苦~
爸爸媽媽也跟著好辛苦吶~
終於在月齡逐漸增長後~
副食品的添加也算是漸入佳境了~
今天就幫小饅頭添加營養的紅蘿蔔吧~
【紅蘿蔔】
紅蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素~
在體內會轉化成維生素A~
能夠有效保護眼部、呼吸道、泌尿道~
強健腸胃道黏膜與皮膚~
有助於增強寶寶身體的免疫力~
維生素A也是骨髓細胞分化時的調節因素~
包括骨髓中的造血細胞都需要維生素A的調節~
因此維生素A缺乏亦會影響造血功能~
而導致貧血、免疫力降低等問題~
100g紅蘿蔔的營養成分：
含熱量38kcal、碳水化合物7.8g、菸鹼素0.8mg、
膳食纖維2.6g、鈣30mg、鐵0.4mg....等
(資料：台灣地區食品營養成分資料庫)
β-胡蘿蔔素屬於脂溶性物質~
加點烹調油或是富含油脂的肉類一起燉煮~
吸收的效果比較好喔~
請我們家親愛的爸爸幫忙買了一袋紅蘿蔔~
哈哈~好可愛的紅蘿蔔呀~
小饅頭是過敏寶寶~
又是第一次嘗試紅蘿蔔~
所以媽媽決定將皮削掉囉~
先讓小饅頭嘗嘗味道吧~
將紅蘿蔔切小塊~加入一些些水~
放進電鍋裡蒸~~
蒸好稍涼後~就可以倒進量杯裡開始攪拌~
一樣先拿一些些給小饅頭嚐嚐吧~
咦~~小饅頭好像沒有特別的感覺耶~
哈~但小饅頭還是一樣把媽媽的愛心吃光光囉~
剩下裝進 Brother Max 副食品分裝盒中~
放入冷凍庫~做成冰磚~顏色看起來很漂亮~
