洋蔥鯛魚泥

2014050620:58

小饅頭 (9個月2天)

【小饅頭九個月】

初次讓小饅頭嚐過了金目驢魚後~
小饅頭很喜歡加了魚泥的食物哦~
身體也沒有出現不適~
讓爸爸媽媽鬆了一口氣～

這時期《７－９個月》的寶寶～
除了增加所需的鈣質與鐵質外～
也需要補充更多的蛋白質～
於是媽媽決定再讓小饅頭嘗試新的魚類囉~
幫小饅頭換一換菜單~
這一次~媽媽一樣選擇脂肪較低~
味道較清淡的鯛魚~

至於洋蔥呢~
爸爸和媽媽都喜歡洋蔥的料理~
洋蔥炒蛋(促進血液循環、抗癌、延緩衰老)~
洋蔥炒牛肉(補肝養胃、降低膽固醇)...等等~
所以洋蔥在我們家也算是常常出現的主角~
也已經讓小饅頭小小嘗試過囉~

【鯛魚】
雕魚雖然脂肪較低~但卻是高蛋白的魚類~
肉質細嫩~很適合寶寶~

鯛魚含有豐富的菸鹼酸~
也是合成荷爾蒙不可或缺的營養~
有助維持寶寶神經系統和大腦的功能正常~
當人體缺乏菸鹼酸時~容易影響情緒~
因此對於容易躁動的孩子來說很適合喔~

而鯛魚較沒有其他魚類的腥味~味道清淡~
大部分的寶寶也都可以接受~

【洋蔥】提升免疫力～增進食慾
洋蔥營養豐富~且氣味辛辣~
能刺激胃、腸及消化腺分泌~增進食慾~

洋蔥也可以抑制發炎及過敏～對抗哮喘~
因為組織胺是引起哮喘症狀的化學物質之一
而洋蔥可以抑制組織胺的活動~
所以洋蔥有助於預防過敏哮喘的發生~

另外洋蔥有較強的殺菌作用~
能預防感冒~抵禦流感病毒~
若寶寶感冒~用電鍋蒸一碗洋蔥水~
可以潤肺化痰~治感冒咳嗽~

100克洋蔥營養成分：
含熱量41kcal、水分89g、碳水化合物9g、
膳食纖維1.6g...等
(資料：台灣地區食品營養成分資料庫)

洋蔥不宜一次吃過多~容易腹脹~
也不宜和蜂蜜搭配食用~易導致腹脹和腹瀉喔~